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草莓冰激凌的做法

草莓冰激凌怎么做,了解草莓冰激凌的做法前,我们先来了解一下什么是草莓冰激凌。草莓冰淇淋,风靡全球的冰点公主。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力,而闻名天下。它给人带来的是娇艳欲滴、楚楚动人般的奇妙感受,其甜美爽滑的口感、迷幻怡人的外观、低糖低脂的口味、营养健康的理念,受到食客的好评。

草莓冰激凌的做法

草莓冰激凌的做法一:

1、草莓用盐水泡一会儿后,加面粉清洗干净,加80克糖腌半天。

2、这是腌好的草莓。

太阳城娱乐3、用搪瓷小锅加热,慢慢熬成稍稀的草莓酱,中间加入柠檬汁。

4、两个蛋黄打散。

5、牛奶加30克糖小火加热至糖化,边缘起细泡,分次倒入蛋黄中,边倒边快速搅拌匀。

6、牛奶蛋黄液小火加热,边加热边不停搅拌。

7、煮至浓稠成蛋奶糊。

8、蛋奶糊晾凉后,草莓酱倒入蛋奶糊中拌匀。

9、淡奶油加20克糖打六七分发。

10、打发好的淡奶油也倒入翻拌均匀。

11、拌好后入冰箱冷冻。

12、隔1小时搅拌一次,拌3-4次至全冻住即可。

草莓冰激凌的做法二:

1、准备材料,个人选择的YOU优之恋冰淇淋粉。

2、把冰淇淋粉倒入不锈钢碗(我选择的是草莓冰淇淋粉~)

太阳城娱乐3、再准备一个大碗,里边放上冰水和冰块,再把不锈钢碗放进大碗里,以保持在打发时冰淇淋液的冷度

4、倒入三百毫升的牛奶,30ml淡奶油。

5、用电动打蛋器打发

6、打发约20分钟后放入冷冻库

7、个人建议大家可以参见小贴士的第一条~(上图为乳化后的冰淇淋液)

8、乳化后入模,冷冻6~10小时

9、冷冻玩后挖个球,我是用勺子挖的~(=_=)10、完成~

原料:草莓肉300克 柠檬汁15克 纯牛奶200克 淡奶油200克 细砂糖130克(80+30+20) 蛋黄2个

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